É la versione ideale per tutte le medie e grandi cucine che hanno l’esigenza di produrre considerevoli quantità di prodotto in tempi contenuti.
Offre un’elevata qualità di taglio e rapidità di adattamento ad ogni verdura, grazie alle 2 testate intercambiabili sullo stesso corpo motore, così da configurare la macchina in funzione del taglio da eseguire e della produttività che si vuole raggiungere.
- NUOVO MODELLO PROGETTATO PER GRANDI PRODUZIONI
- TRAMOGGE INTERCAMBIABILI TOTALMENTE INOX
- ESTREMA POTENZA E RAPIDITÀ DI LAVORO
- NUOVE GRIGLIE CUBETTI TRATTATE PER IL LAVAGGIO
UNA TRAMOGGIA PER OGNI NECESSITÀ
La tramoggia a leva, indispensabile per il taglio di cavoli e melanzane a fette, rondelle di carote e zucchine, formaggio grattugiato, è costruita in acciaio inox e consente di lavorare ogni verdura, anche la più voluminosa, col massimo controllo della qualità e del senso di taglio. Durante la fase di caricamento, la leva pressore attiva automaticamente la funzione “stop & go”, eliminando soste improduttive. La tramoggia libera, anch’essa in acciaio inox è ideale per lavorare grandi quantità di alimenti di medie dimensioni ove non sia necessario controllare il senso di taglio, o avere una precisione assoluta.
UNA ECCELLENTE STAZIONE DI LAVORO
Il carrello disponibile per l’installazione della macchina è stato progettato non come semplice supporto, ma come vera e propria stazione di lavoro. Ha un'altezza ideale per il posizionamento della macchina favorendo e non affaticando il lavoro dell’operatore sia durante il caricamento che nelle fasi di raccolta del lavorato. Anche questo supporto è costruito in acciaio inox AISI304 ed è ideale per accogliere bacinelle “Gastronorm 1/1”.
DESIGN, SOLIDITÀ E POTENZA
Linee ricercate e consistenti spessori dell’acciaio, la compattezza d’ingombro trasmette l’estrema potenza del TV300 per reagire ad ogni tipo di sollecitazione e di richiesta produttiva.
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